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第339章 红薯粉条

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    她接着说,“若是有点儿银子傍身的话,那石头也不至于不分白天黑夜的去做事,好歹夜里也能够搭把手哄一哄孩子……”

    看着她手里的刀咔咔的就将猪肉给切成了片儿,东方延和心里既担心她会切着手,又觉得她数偶的话都挺在理的。

    “是啊,现在这个时候,若是没有钱的话,这日子当真就太难过了。那媳妇儿,要不我们借给他们一点儿吧?”

    借钱?

    叶初凉摇头,“那不行,若是别人家,咱们或许可以这么做。可你也不想想石头跟黄氏是什么人……”

    当初那二十两银子,他们都恨不得立刻还完!

    就这样子的情况下,他们怎么可能要自己的银子?

    再说了,升米恩斗米仇,有些事情不能一直帮的。

    若是帮得人的惰性都出来了,以后反而更加麻烦。

    说罢,她就又接着说,“不过我们现在也不用太过于担心,他们两口子其实都是聪明人,也应该知道自己应该怎么做的。

    好了,咱们还是专心做这酥肉吧!你弄好没有?弄好了就打两个鸡蛋下去,然后继续搅拌,等搅拌均匀了我就可以来调味儿了。”

    “好,我这就快弄好了!”

    按照自家小媳妇儿的吩咐,东方延和很快就将糊糊给搅拌均匀了。

    而这会子,叶初凉也将五花肉都切成了片片儿。

    吴氏见他们都弄得差不多了,也就去烧火。

    一刻钟之后,叶初凉将挂了糊糊的五花肉一片一片的放进了锅里炸。

    炸这小酥肉其实也挺简单,等肉炸至金黄了之后,就可以捞出来了。

    但只炸一遍的小酥肉不够脆,还得复炸一回。

    ……

    吴氏一直看着自家儿媳妇弄这酥肉,她越看,就越心疼。

    一下子吃两斤上好的五花肉不说,还用了这么多的油……

    若是以前,这些油都够她吃两个月的了!

    但她也知道,儿子跟儿媳妇在这一块都不会抠抠索索的,不光是因为他们能够挣钱,而是儿媳妇的想法跟她不一样。

    初凉这孩子是觉得钱不是省出来的,而是挣出来的。

    她虽说是没将心疼的话说出口,可是叶初凉与东方延和见她一直看着锅里的油,眉头都皱起来了,也就都笑了出声儿。

    特别是东方延和,他对自家娘亲说到:“娘,这油又不是不能用了,后头用来做油泼辣子啥的,也不错啊!”

    “我省得,但以前节省惯了,所以还是忍不住要心疼。”

    吴氏不好意思的笑了笑,随后就问叶初凉,“那这酥肉复炸了之后就可以吃了?”

    “对的!”叶初凉点了点头,“娘,您尝一尝,看看味道合不合适?对了,如果您想吃辣口的,我现在就给您弄点儿辣椒粉过来……”

    东方延和是想吃辣口的,奈何他伤口没完全好,他也不敢吱声儿说要,只能默默的拿起了一块酥肉塞进了嘴里。

    这酥肉一进口,他就惊艳得瞪大了眼。

    “娘,您赶紧尝一尝这酥肉,味道可真的是不赖!”

    那酥肉又酥又香,且一点儿都不油腻!

    见他这么喜欢,吴氏也跟着拿了一块往自己嘴里送。

    这一尝,她也真的是惊喜的点了点头,“这东西的味道可真的是不错,很酥脆!我原本以为这五花肉会肥肥腻腻的,可没成想压根不是这样子!”

    叶初凉将辣椒、椒盐粉给混合好,刚端过来呢,就见他们母子二人已经吃了起来。

    见他们两个都喜欢,她也就道:“这东西好吃吧?但是有些上火,可不能多吃。尤其是当家的,你可别贪嘴多吃。

    你的伤还没好,吃个两三块也就差不多了……”

    “对对对!延和啊,你可别吃了。”吴氏也怕自己儿子的腿会一直不好,“你吃了这一块就差不多了。

    等你的伤全好了,娘给你做啊……”

    听着她那哄孩子一样儿的声音,东方延和无奈的点了点头,“行吧!那我就不多吃了!”

    ……

    这酥肉也的确是受欢迎,晌午吃饭的时候,这酥肉就已经没有了三分之一!

    叶初凉觉得,若不是他们惦记着晚上那一顿,怕是都要全部吃光呢!

    “你们喜欢吃的话,那以后咱们就做多!是了,下午得开始做红薯粉条了,付叔,你去弄两个葫芦漏勺出来。

    一个洞洞要小点儿的,一个扁长扁长的那种,你明白我的意思么?”

    付叔以前就经常做这些小玩意儿,平日里不跑车的时候,他就靠做这个挣点儿钱换粮食!

    如今一听叶初凉这话,他当下就爽快的点头,“好!我这就去做!估摸着得小半个时辰吧,东家你先弄着,我将东西弄好了之后,就会给你送过来。”

    “好,那你去吧!”

    叶初凉的确是要忙活,毕竟不少的红薯粉呢!

    她得烧两个锅的热水,还得将红薯淀粉调成糊糊,这都是要花时间去弄的。

    不过有吴氏与林溯雪帮忙,她的速度也比较快。

    她先是取了差不多五斤的红薯淀粉,然后往里头加了适当的水,将这红薯淀粉弄成糊糊。

    因着这红薯淀粉是有块状的,所以这个事情比较麻烦,他们得将这粉块疙瘩都给弄掉,若不然一会子做出来的粉条就不好吃、也不好看。

    付叔将漏勺都做出来了,他们这边也才弄好这么一份淀粉糊糊而已!

    “嫂子,那咱们现在就可以弄红薯粉条了么?”林溯雪期待的问。

    “现在准备好了,那就可以了。”

    叶初凉见锅里的水都已经开了,也就拿了一个漏勺,又往上头盛了一大勺子的淀粉糊糊。

    她将漏勺放在了热水上头,手腕微微一用力晃,这糊糊就已经通过漏勺的洞口慢慢的下到了水里。

    见成功了,叶初凉也就看向自家小姑子,“小雪,你看着啊,等着热水里头的粉条成型了,你就用那长筷子将它们捞起来、放到凉水里头。”

    林溯雪就一直等着这一刻呢,如今听自家嫂子这么一说,她也就兴奋的点了点头,“好,我知道了!”

    家里要做好吃的,她就怕帮不上忙!

    现在能够帮忙,她积极得很!

    而且这事儿其实也不难,就是耗费的时间太长而已。

    不过就算是这样子,她们三个女人也是在厨房里头忙活了整整一下午,这才将所有的淀粉都变成了粉条。

    有细粉条,也有宽粉条。

    看着那做出来的几大盆粉条,吴氏就道:“那咱们是不是得将这粉条给晾干啊?”

    “对的!”叶初凉说,“一会子将这些粉条晾起来,按照现在这个天,我估摸着明天天擦黑就差不多能干了。”

    现在这个时候,天稍微有一点点冷,且风大,也有太阳,晒什么东西都容易干。

    确定了真的是要这么做之后,吴氏也就带着女儿一起帮忙,将所有的粉条都给晒了起来。

    等忙活得差不多了,叶初凉就去大棚里头摘了一把豌豆苗子回来。

    吴氏见她掐了那刚刚长起来的豌豆苗子,顿时就心疼得不行,“初凉哟,这豌豆都还没长起来呢,你咋给掐了啊!?”

    虽说他们家现在种了不少豌豆,原先那荒地里头也有不少,但这不是结豌豆吃的么?

    现在就这么掐了,她觉得当真是太浪费了……

    “娘,您别心疼!”叶初凉见她心疼的跟被割肉似的,也就笑了起来,“这豌豆苗打汤、下面条啥的都好吃得紧!

    再说了,这东西以后还会长出来的,您不用怕它不长了……”

    本身豌豆尖儿就很好吃,以前在二十一世纪的时候,过年的时候啊,这豌豆尖儿能够卖到十块钱一斤呢!

    可是古代人却不吃豌豆尖儿,要么是种来肥地、要么就是只吃豌豆。

    说来这豌豆其实还真的是肥地的好作物,耐旱不说,也不用怎么操心,她见这村子里不少人都种了呢!

    也就是因为见不少人种了,她才跟风种的。

    “啊!对了!”

    叶初凉突然之间就拍了拍自己的脑袋,“我怎么就没有想到呢!”

    吴氏见她这般,当下就很不解,“初凉啊,你这是咋了!?想到什么东西了?”

    “娘,这事儿过两日你就知道了,我现在还不能告诉你!”

    她神神秘秘的,吴氏虽说是好奇得不行,但也没逼问。

    她与叶初凉出了大棚,正准备往隔壁走呢,就见陈大娘气喘吁吁的站在他们家大门口,磕磕绊绊的道:“出、出事儿了,你们老宅那头,打起来了!”

    老宅那头打起来了!?

    叶初凉一听这话,就很是诧异,“好端端的,他们怎么打起来了!?是不是傻姑被打了!?”

    柳青河那人不是对傻姑还不错的么!?

    怎么在这个节骨眼儿上打起来了!?

    陈大娘闻言立刻摇头,“不是柳青河跟傻姑打起来了,是李氏跑到他们家去跟傻姑打起来了!”

    “啊!?”

    这下震惊、诧异的可就不止叶初凉一个人了,就算是吴氏母女一听这话,也都特别懵。

    他们见陈大娘一脸的后怕,当即也不敢多问了,直接就往柳家老宅那边赶了过去。

    柳家老宅。

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