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第517章 鲜美

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    谭氏正在灶房里烧着火,见石头拎着一只收拾干净的兔子进来,也是有些意外。

    “哪里来的?”她问道。

    她可不认为这是石头自己抓来的。自家儿子这回来之后一直都没出门呢,哪里都没有去,哪里有机会抓到这么一只兔子来?

    尤其是这兔子都已经收拾干净了。

    眨个眼睛的功夫,他能抓得到兔子?

    他上山那会儿,一天才弄到那么一只瘦小的兔子。像这么大一只,她也是好久都没见到过了。更不可能是他弄到的。

    “这是曲小姐从山上抓来的,想请您给做个红烧兔子。”

    这话刚落,便见曲陶从外面走了进来。

    “婆婆。”曲陶笑眯眯的喊道。

    “哎,曲小姐,你怎么进来了?这里烟大,你且出去歇会儿,我一会儿就将这兔子给烧好。”谭氏说道。

    这灶房哪里适合她那么一个小姑娘啊?

    不说别人怎么想,要她家有这么一个小姑娘,那是舍不得让她进灶房的。

    “我还想着从婆婆您这学上两招呢,”曲陶笑着说道:“婆婆您做的那红烧兔子真是太好吃了,我还想着,想要跟婆婆您学上几招。婆婆,行不行啊?”

    她装作一副可怜兮兮的样子,看向谭氏。

    谭氏原本还想要跟她说,若是想要吃,直接拿到他们家来,她给收拾了就成。

    可瞧着曲陶那眼神,却是说不出话来了。

    想想也对,这学到手里,那是什么时候想吃了,就自己做。

    要她给做的话,等到曲小姐往后不待在仙人村了呢?

    那想要吃,怎么办?

    难不成,还让人家大老远回到仙人村吗?

    再者,她这年纪也不小了,等她眼睛闭上了,曲小姐想吃那找谁去呢?

    总的说来,这手艺啊,还是得自己学!

    这么一想,谭氏也就不再说出让曲陶出去的话了,反而道:“好,那你瞧着,婆婆给你露一手。”

    照着谭氏平常的速度,放那些个东西,也就是三两下就给弄了。

    有曲陶在,她怕曲陶记不清她放了些什么,都是早早的将那些东西放到灶台上。再一个个的给曲陶讲清楚,那是要放多少。才让站在一旁的石头生火。

    曲陶站在一旁,眼睛眨也不眨,看着那兔肉渐渐变了颜色,透出一股香来。

    不由咽了咽口水。

    真香。

    谭氏笑笑,用锅铲捞起一块腿肉递了过去,“尝尝。”

    “小心烫。”

    曲陶小心接过兔肉,吹了吹,才轻轻咬下一口,顿时眯起了眼睛。

    这真好吃啊。

    就是,这肉似乎是比之前的那些差了点什么。

    谭氏正笑眯眯的看着她呢,瞧着她那若有所思的样子,问道:“可是觉得,有什么不对的地方?”

    曲陶略一踟躇,道:“这次的红烧兔肉,似乎和之前有点儿差别。”

    少了点鲜味。

    谭氏听她这说,顿时笑了。“那是当然,这里面啊,还差点东西呢!自然,味道是比不上了。”

    说完,她抱来一个陶罐。

    “瞧瞧。”

    闻声,曲陶探过头去,只见那陶罐里黑黝黝一片的水,一股酸味直冲鼻子。

    “醋。”她脱口而出道。

    “对,”谭氏点头,“这可是我自己做的醋,比外面那些卖的醋味道都要好。”

    话语里,满是自豪。

    “像这红烧兔子,要来上一点儿,那味道可就不一样了。”说着话,谭氏用勺子在陶罐里轻轻那么一勾,曲陶便见得那勺子勾起一点醋来,然后那点醋便被撒进了锅中。

    升腾的水汽顿时带着那酸味冲进了鼻中。

    谭氏又翻炒了几下,一股鲜香从中飘散出来。

    特别勾人。

    “你再尝尝?”谭氏又从锅中捞起一块肉来。

    曲陶拿起轻咬一口,一双眼睛顿时就亮了。

    就是这个味儿!

    鲜美!

    还有一丝丝的甜味。

    与兔肉本身的甜味加起来,更是有种相得益彰的感觉。

    “好吃!”

    谭氏顿时笑得更大声了。笑完了,她又道:“这醋啊,那就是提个鲜。这兔肉要是不加上这么一点,内里的鲜就不会出来。可这啊,也不能太多了。就只那么一点点就行。这要是放得多了,那可就是败味儿。不说进了嘴之后,吃着有股子酸。就是只闻着,都会叫人觉得有股子馊味。最是败人胃口。”

    曲陶点点头,谁都不喜欢那馊掉了的东西。

    有条件,谁不吃好吃的?

    “所以你要是做啊,没个经验的时候,放这醋的时候,一定要少。宁可味道不如那么鲜美,也不能加多了。”

    加少和加多也就两个区别,一个是不那么鲜,一个确实闻着就不想吃。

    一点好吃和一点不好吃,那自然是选前者。

    这也是谭氏几十年的经验了,曲陶自然是认真听着,老实的点头,表示自己记住了。

    当然,这也是必须记住。不然,一想到那馊味,她就觉得倒胃口。

    “好了,起锅。”谭氏道。

    动作干净利落,将那锅中的兔子全都铲到了碗中。

    曲陶一看,忙道:“婆婆,再拿个碗装吧。”

    “哪里还用再拿一个?就我们这大碗装得下呢,喏,你瞧瞧,这汤汁可都装得好好的,就这么端回去,也不会撒的。”

    “这兔子虽说是我拿来的,可是石头叔给做的,又是您给烧的,这油盐什么的,都是用您家的。哪能就这么让我给端回去了?再者,我一个小姑娘,哪里能够吃下这么多?”曲陶拒绝道。

    “要是吃不完,那回头给拿过来,我给你拿篮子放井里凉凉,晚上还能吃。”人家这么一个小姑娘,他们家也不能占便宜不是。

    “婆婆,您要这样啊,往后我都不敢上门请您教我做那些个吃食了。”曲陶蹙眉说道:“就我这手艺,怕是做出来的东西,猪也不肯吃罢?”

    谭氏哭笑不得,这才取了一碗来,将那碗兔肉分了些出来。

    曲陶瞧着那刚能够盖过碗底的兔肉,又拿着锅铲给扒拉了半碗进去。

    这下好了,一家一半。

    就算是和村长商议了许久,胡大夫也没得出个结果来。

    从始至终,他们都是听从曲陶的话,该做什么就做什么。

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