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第307章 308真好!

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    五花肉早以洗净,葱姜蒜准备好,鸡蛋,花椒,八角,大蒜,盐,酱油,热水。

    各色的馅料把搅拌好,打入鸡蛋,料酒,盐,淀粉搅拌,荸荠切成小丁倒进搅拌均匀。

    再用手揉揉成烧大些的丸子,大量荤油烧热下锅,扑哧扑哧的油溅出。

    清洛与苏清瑶轻快笑着朝后退去,顾景之无奈的护在一旁。

    再又改为中小火烧制收汁,将一个个的丸子取出来分成几份。

    看着各个色泽金黄,香气四溢的丸子,分开来也算是四喜丸子,福禄寿喜。

    因为数量足够,待会儿还有各色大菜。

    清洛也就无视了苏清瑶那手滴溜溜的就用一个筷子插进了一个丸子,再吃进去时,一手捂着嘴,烫到了也舍不得吐出来。

    清洛跟看智障一般白了苏清瑶,自己用筷子夹出一个咬了一口。

    她一边嘲还笑苏清瑶猴急,结果丸子味道极好,忍不住又咬了几口。

    结果里面汤汁就渗出嘴巴,就要滴下来。

    顾景之无奈笑着伸手接在清洛的下巴处,几滴金黄的汤汁滴在他手心里。

    清洛眯着眼睛欢快笑了笑,在咽下了还来不及吐气,又夹了一个一把塞进顾景之的嘴里。

    然后还伸出沾染上菜味与油烟气的手接在顾景之的下巴边上。

    顾景之看着清洛昂着头,因为有油烟熏有些湿漉漉的眼睛,抬手就想揉揉她的脑袋。

    一看自己的手同样有油烟,还有其它的一些菜,也就没动作,就专心品尝着差不多是由清洛一手做出来的四喜丸子。

    极为认真的品尝。

    “味道怎么样?”清洛眼巴巴的看着他。

    顾景之点点头,“好吃。”

    “好吃好吃好吃超超,超级好吃,金黄色又咸又酥又嫩,汤很浓,还很香!”

    苏清瑶兴奋地蹦了蹦,再见清洛和顾景之都吃了,就要光明正大拿起筷子去夹。

    清洛一把拍开她的手,“还想偷吃,准备下一道菜,那么多,还怕不够你吃的吗?”

    苏清瑶嘿嘿直发笑,乐颠颠上前打下手。

    再是极为大众的菜肴,鲁菜的红烧肉,肥肉相间的五花肉,这是以砂锅来烹饪。

    早已洗干净的五花肉用热水烧烫,再提出来切块。

    桂皮,香叶,八角撒进,炒出香油,再与五花肉一同煸炒,五花肉逐渐微黄。

    冰糖,老抽,盐洒落,翻炒均匀,每一块肉都上色,加入热开水,不盖锅,撇走浮沫,再加入姜片,红枣。

    等大火收汁,边收边翻炒。

    酱汁浓稠,五花肉都裹上酱汁,热气腾腾,色泽红艳。

    大鲤鱼侧面划几刀,用许多配料腌制几分钟,撒入姜片,蒜片,炒烧一面,翻面又烧几分钟。

    将鱼捞出来装在盘里汤汁勾芡,眼看红烧鱼色泽红润发亮。

    清洛将这鱼放到一旁,再将另一边满大锅头的红烧猪蹄装出来。

    鱼、年年有余,再过年必不可少的年糕,这之前早就准备好,稍微再蒸上一些。

    洁白软香,味道却不寡淡。

    前面大多都是硬菜荤菜,又一碗珍珠翡翠白玉汤,白菜帮子,菠菜叶,豆腐,便是翡翠、白玉,几点的米粒成为了珍珠。

    米粒面粉洒落在洁白的豆腐块里,碧绿的菠菜微微摇曳,看着极为喜人清新,散发出一股清香。

    两位女子喜欢的冬笋炒肉,上食盐,味精,料酒,酱油,竹笋的清香,切成片片的肉片滑嫩大火翻炒,裹着浓香。

    清洛筷子夹住笋,试吃了一下,感觉口感爽脆,还混着点肉香,点点头,又是一盘菜放到灶台边。

    因为下面散发出温度,烧制好的菜并不会热掉。

    又是白菜下锅,黄芽,白菜,花椒,生姜,芝麻油,一盘子色泽清淡小菜出锅。

    最后一样,同样是过年少不了的饺子。

    吃饺子过年,面粉皮包陷,水煮而成,简单,味道却是鲜美细腻,雅俗共赏,既是小吃点心又可作为主食。

    一个个圆圆白白胖胖的饺子下锅,很快面粉香混杂着肉香下飘散出。

    饺子出锅,清洛一个个饺子摆好,围成一个圆盘。

    年夜饭,完事儿!

    清洛被顾景之按到八仙桌后的靠椅上,让她好好休息。

    今日年夜饭大多都是清洛在做,顾景之和苏清瑶倒是想多帮忙。

    然而苏清瑶做的饭菜能吃也熟的,但味道就一般般了。

    而顾景之做出来的菜肴不错,但还是比不得清洛。

    她在煮饭时,可是会悄无声息的就洒下灵泉水,再加上她原本厨艺就极好,自然是难得的美味。

    平日清洛躲懒,顾景之做的菜也是不错,自然也就乐意了,但今天可不能含糊。

    一盘盘,一锅锅,一碗碗的菜摆在了不小的八仙桌上,满满当当。

    而桌上的八宝盒已经被收了,各色菜肴夹一些,一桌下来,不小的碗就差不多成满了。

    清洛夹了一个红烧猪蹄,眯着眼睛享受,味道可口,入口即化,肥而不腻,味浓香。

    红烧鱼味道鲜美,香嫩咸香。

    红烧肉透着股香甜味,美味可口,松软,肥瘦相间。

    四喜丸子,鲜咸酥嫩,一个个的色泽金黄,咬进去只觉得是心里一派的满足。

    笋片清爽清脆,里面的一块块肉片比不得味道浓郁甜美的大鱼大肉,但别有一番滋味。

    白玉翡翠珍珠摇起一勺倒在碗里,喝出一块开胃解油腻。

    而年糕和饺子难免受到薄待。

    就是连酸辣白菜,吃着点酸更是开胃,在大鱼大肉吃多了,吃上几口又有了胃口,感觉还能吃上几碗。

    一大桌的珍馐玉食被消灭的七七八八。

    大黑圈着自己的木盆,背对着八仙桌哼唧哼唧,和小白猪拱食一样,噢,不对,是小黑猪。

    三人一狗,都是觉得这个晚上一切尽善尽美。

    一顿膳食到了末尾,顾景之擦了擦嘴,起身到院外点起了外面的爆竹。

    在最后的一点年夜饭末尾,屋里烧着暖炕,点着炭盆子,饭食还是温热的,三人都放慢了速度,边说边谈。

    在这样的时候,有时候苏清瑶与清洛谈话间,顾景之也会搭上几句。

    苏清瑶有些受宠若惊,虽然是因为说和清洛有关的话,然后才被搭理。

    但还是觉得自己终于不再是只被点头或者给一个眼神,你自己体会这样不冷不热。

    看着自己碗里还没消灭的大鱼大肉,苏清瑶不禁流下点泪水。

    真好,来到这个世界上,第一次这么的开心,以前来了大奎山就很高兴,但还比不上现在。

    清洛和顾景之都侧着头,眸光对视,眼里满足的笑意。

    真好,第一次与你共度除夕,此后每年身边都有你。

    这是我们的开端,而不是结束。

    我们还有一生的相伴时间。

    除夕快乐,今后岁岁年年,你都不会在我身畔缺席!

    ……

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