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九百三十六章 魔法少男的料理指南

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    “其实做菜并没有队长你想象的那么难,”

    带着终于肯从被窝里钻出来的方然,走进厨房,苟彧看着他笑了一下的开口:

    “厨艺本身只是处理材料、通过固定的条件方法做出食物的过程而已,这并不困难。”

    嵌入式冰箱、烤箱、微波炉,炉台下杀菌消毒一体的洗碗机,与黑色电器相对的白色壁橱,明明是二层小屋却靠高度的空间利用(不计成本),

    硬生生装修出一种欧式豪宅风的大厨房,光是想象在这里做好吃的就会让人心情变好,

    这也是唐冰一直吐槽这装修比房子贵吧的原因。

    “哦哦哦哦!”

    拿着小本本,跟在苟彧身后不明觉厉的点头,

    方然看着他开始给自己展开从零开始的萌新做菜教学。

    “首先是材料准备,蔬菜的方法是洗净切好,肉类基本也是一样,只不过根据菜品类型不同,”

    “可能会需要焯水、腌制或者勾芡等不同的准备步骤。”

    打开白色柜门后的隐藏冰箱,苟彧指着里面各种各样被塞得满满的食材,开始一点点的说明这些准备步骤的具体做法,

    看着他拿出各种厨具,给自己简单示意洗菜切菜、肉类处理的方法过程,

    方然一脸‘噢噢噢’的新奇惊叹,

    像是从导师那里点亮了基础技能。

    “然后就是火候,大火是拧到外圈起火,火焰蓝白会稍微探出锅底;小火是内圈起火,火焰蓝色微橘,”

    “中火则是介于二者之间。”

    来到纤尘不染的黑色炉台之前,苟彧把锅抬起,依次拧着煤气开关,介绍着烹饪中火候的不同,

    之所以连这种常识都要说,那则是因为苟彧知道,

    假如自己要是不说清楚,只会用个电磁炉的方然,必然到时候就是凭感觉瞎几把拧...

    “油的作用主要是润滑,防止粘锅,它的沸点比水要高,能更快的给食材加热,还有作为酯类,”

    “能给人体提供热量和必要的脂肪酸。”

    “哦!?”

    从刚才起就时迟,那时快!

    手起刀落!

    然后在排骨上砍出了一个小口...

    纳尼!?

    不可思议竟然没有一刀两断,方然另一只手按住刀柄,憋红了脸使出了吃奶的劲朝下压去!

    脑袋是适量和一小把是多少?”

    按照菜谱往锅里加入材料,方然双手拿着橄榄油瓶和冰糖,稍微迷惑了一秒,

    “总之多放点,省的味道不够。”

    然后决定遵从自己感觉。

    -‘小火加热至冰糖融化变色,放入排骨翻炒至上色’-

    “哦哦哦!没错!就是这个感觉!就是这个感觉没错!”

    一股脑的把排骨下锅,方然抄着锅铲瞎几把颠着锅一顿乱铲,在油烟味与大火烹饪中,感觉已经找到了自己身为大厨的自信!

    -‘放入胡椒粉,如有喜好也可以加入其它调味料’-

    如有喜好也可以加入其它调味料??

    那你倒是说可以加什么啊,你个菜谱怎么可以这么不严谨呢(拍桌)!

    看到这一行简直就是怒火攻心,深切斥责这个菜谱的撰写者,方然看着锅里的排骨不能耽误,

    顿时手速飞快的查起了其他菜谱。

    然后不查不要紧,一查...

    他发现越来越不知道究竟要放什么东西。

    这个说让放桂皮、那个让放香叶,还有说得放八角和山楂皮...

    “茴香,山奈,桂皮,草果,丁香....”

    怕翻炒过长直接碳化,方然盯着手机挨个搜集念着,手上一刻不停的凭空出现香料扔进锅里,

    -‘香料炒出香味后,加入生抽等进行调味’-

    所以你特么倒是说清楚‘等’是什么啊!

    “诶诶诶诶,生抽、料酒、酱油...等等等等!耗油、醋、老抽...”

    由于操作指南的不严谨,方然顿时手忙脚乱的挨个往锅里倒,

    然后...

    -‘没过排骨,根据喜好进行焖煮收汁’-

    看着最后一步上提供的水、啤酒、白葡萄酒、高汤...还有其他菜谱上各种类型的选项,

    “一样都倒一点应该没问题吧....”

    最后各种液体凭空出现在念念有词的方然手边...

    ...

    而就在这之后,

    小屋客厅的门被推开,身材细长的女孩逃一样的小跑进屋,搓着自己的小手哆嗦的叫着,

    “唔唔唔!冷死了!”

    恰好在这个时候回来...

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