“如归饭馆？小妹，这是你取的名字？文绉绉的。”
匾额送到家里的时候，苏家上下都围拢过来了。
苏大拿念着匾额上面的字，好奇问。 苏雪瑞说：“不不不，这都是二哥的功劳。二哥跟小宝的先生学了不少东西，现在也是个文化人了。”
“是吗？”苏大拿不由赞叹说，“那先生姓周吧？我听说名声不是很好，不知道教得怎么样。”
“挺好的，小宝经常夸他。外人传的那些都不可信。”苏二发说。
苏二发和苏雪瑞知道周鸿仁的内情，所以放心把苏小宝交给他。苏大拿对这些一窍不通，只是附和地点了点头。
有了匾额，如归饭馆也装修完毕，苏大拿和苏二发一左一右把匾额挂上去，在阵阵鞭炮声中，饭馆开张了。 如归饭馆比马记的规模小，一共有四人。苏雪瑞是掌柜也是大厨，苏二发帮苏雪瑞管账，除此之外，苏雪瑞还聘请了两个小二。
苏雪瑞为如归楼设计了三十二道菜，超过一半全都是辣口。其中有十二道肉菜、八道素炒菜、六道凉拌菜、六道甜品、四道主食。
这些菜都是苏雪瑞一个人经过反复品尝后，调制出来的菜肴。菜谱由她一个人珍藏着。
在店铺开张之前，苏雪瑞便去裁缝铺找裁缝给飞龙队做队服了。
她做的队服上面都印了一个小米辣的图案，绣着“如归饭馆”四个字，旁边还绣着如归饭馆的地址。 每天，陈先和与飞龙队的队员就穿着这些衣服在江上训练，吃着从如归饭馆送来的精心制作的晚饭。
广告所带来的效应是苏庆祥等人怎么也想不到的，本以为门可罗雀的新饭馆，竟然变得门庭若市。苏雪瑞一个人从早忙到晚，因为饭桌不够，苏庆祥和苏大拿不得不到集市又买了一些摆在店外，供客人使用。
苏雪瑞从来没有这么累过，每天关上饭馆的门，便累得睡着了。她觉得自己不是睡着了，而是晕倒了。
一直晕到三四更天，又被鸡鸣声吵醒。
如此往复，苏雪瑞感觉她的眼袋都要沉得掉下来了，眼皮也总是想合上。 “小妹，稀客。”苏雪瑞正在厨房里热火朝天地忙着，苏二发匆匆走进来，“你快去看看。”
“我忙着呢。”苏雪瑞掂勺的手势都不稳了，没功夫和苏二发说。
“他点名要见你。”苏二发说。
苏雪瑞把爆炒辣子鸡丁装盘，搓了搓油腻的手：“到底是谁？”
跟着苏二发出门，就见到知州冷铭的护卫莫桑。 苏雪瑞还不知道，被飞龙队的人一通吹嘘之后，苏雪瑞如归饭馆的名声早就在青州传开了。
冷铭恰好在巡视龙舟赛场地施工进度的时候，看见飞龙队在那宣传如归饭馆，便让下人买了如归饭馆的饭菜做晚饭。
只吃了一次，冷铭就爱上了这口。这会子让莫桑过来，是想和苏雪瑞谈一笔生意。
苏雪瑞正好被偌多的客人压得喘不过气，问莫桑：“知州大人让我什么时候去？”
“现在就去。”莫桑看了眼还在吃饭的客人，“若没什么事的话，今天就到这里，打烊吧。”
“这怎么行，还有客人排队等了一会聊。我把他们的那一份做完再出发。”
“还要多久？”莫桑看了眼天色。
“现在是中午，客人正多，再过一两个时辰吧。”
“那你快点。”
莫桑是个急性子，只想尽快完成冷铭交代的任务。
苏雪瑞被莫桑这么一催，心里着急，做饭的火气更大了。她一口气炒了两桌子菜，胳膊酸得差点动不了，一双腿也站不住了。
靠着墙缓了一会，苏雪瑞才缓了过来。
饭馆早早打烊，苏雪瑞坐上马车，随莫桑入青州。
疲惫促使苏雪瑞上车没多久就睡着了，她鲜少有这样的机会打盹，但因为马车颠簸，她反复被惊醒，就在这种半睡半醒的状态中，知府衙门到了。
糟糕的睡眠质量让苏雪瑞砍起来更加疲惫，但因为要面对的是知州冷铭，苏雪瑞不得不强打精神。
即便这不是苏雪瑞第一次和冷铭见面，但他从四品的官阶压下来，苏雪瑞还是会胆战心惊。
冷铭见到苏雪瑞的时候，忍不住皱眉。
上次见苏雪瑞，她还生龙活虎。这次她的脸色却差到了极点，好像化了入殓妆一样，看着特别丧气。
“坐吧。”冷铭说。
苏雪瑞坐下，打了个哈欠。
“没休息好吗？”冷铭喝了口茶，问。
苏雪瑞一个机灵，否认说：“没有，挺好的。”
冷铭放下茶盏，沉默了一会。诚然，苏雪瑞让飞虎队借训练的机会给如归饭馆做宣传这件事，可以看出苏雪瑞真的是个聪明市侩的女人，与冷铭认识的任何一个女人都不同。但若不是苏雪瑞出谋划策，青州的旱灾和瘟疫都不可能那么快过去。
冷铭对之前诋毁苏雪瑞是有歉意的，但他又拉不下面子和苏雪瑞致歉。
苏雪瑞不知道冷铭想干什么，但她从厨房出来之后，整个人就从极度亢奋的状态陷入了极度疲惫的状态。冷铭的沉默让她分分钟想栽倒在地。
“我听说你新开了个饭馆，叫如归饭馆，主打的菜色是麻辣、香辣口味。”好一会，冷铭才继续开口，“龙舟赛比赛在即，我准备宴请四方来宾，本想从青州诸多饭馆中挑出一家来负责这次宴会的饭菜，但这些饭馆做的菜都差强人意，所以我想让你试一试。”
原来那天冷铭并不是无意间点的如归饭馆的菜，而是特意点了和其他饭馆做比对的。
虽然冷铭不知道原因，但苏雪瑞这个名不见经传的女厨子所做的饭菜却比那些经验丰富的老厨子还美味。而且，她还推出了“小米辣”这种青州人从来没吃过的东西，加入了小米辣的菜，无论是什么都变得特别美味。
“真的吗？我愿意一试。”苏雪瑞终于有了点精神。
冷铭点点头：“但有一个条件，这次来的客人不仅有州县的官员，还有外臣，所以我需要再考考你，你若通过了，才能做这次晚宴的主厨。”