第两百九十七章杀年猪

一般的庄户人家，能备的年货腊货也不多，就那么几样。

有年猪的要杀年猪，没年猪的，宽裕些的多买几斤肉，腌制一下，留着过了年后吃。

也有杀鸡后晒风干鸡的，这风干鸡也是本地的特色。杀鸡褪毛后，剖开肚子取出内脏，然后用盐和上山采的花椒大料腌制几天后，趁着天气好，挂在屋檐下

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第两百九十七章 杀年猪