买猪崽的事情，叶云舒交给了孙大牛，他这段时间一直在各个村子里走，熟悉一些也更加方便。
不过五百多头猪并不打算一次性全买了，一个村子一个村子的来，陈老二也好熟悉熟悉。
二月底，宋至派人来取货。 叶云舒早就把货都准备好了，因为正月的工钱拿的多，所以二月的工人都特别的努力，做了十一万斤的货，连钱如玉的那份都提前完成了。
取货的人是宋府的官家，叫宋兆才，是宋家的家生子。
见叶云舒做出来的货有多的，宋兆才便想一起要了。
“宋管家真是抱歉。”叶云舒致歉，“这一万斤是之前有人定了的。”
宋兆才理解的点点头，从怀里摸出了银票，“这个是尾款，叶小娘子，你核对核对。” 叶云舒接过数了数，七千一百两，多了二十两，“我这里没有散碎银子找。”
“算到下次的定金里就好。”宋兆才说着，又把已经准备好的预定单子拿了出来，“这是我家少爷已经写好的单子，叶小娘子，你看看可行不可行。”
宋至其实准备了两张单子给宋兆才，一张是八万斤的货，一张是六万斤的货。
如果叶云舒交货以后有多余的，就给八万的，如果没有，就给六万的。
宋兆才给出的是八万的。 叶家的作坊工人够，人也熟练，八万斤还是能出的了的。
叶云舒点头，“没有问题。”
给了一千二百两的定金，叶云舒便把单子签了下来。
工厂的男人们帮忙把货装好，宋兆才便带着人走了，四十辆马车呼啦啦的从村里出去的时候，引得整个村子里的人都出来看热闹了。
“我的天啊！这有多少斤啊？” “虎妞怕是赚了不少吧？”
“怎么也得有百两银子吧。”
“百两？我看有千两！”
其实他们还是估计少了，这一趟下来叶云舒赚了三千多两银子，不过等还了唐无双的，差不多又只剩下本钱了。
还好，好好，不用再去借了。 宋家的人刚走，孙大牛也来了，把货卸完，叶云舒便开始给两人发工钱。
孙大牛的工钱和叶正文他们一样，涨到了一两五百文，周晓虎已经过了试用期，现在是五百文的工钱。
至于那几个做兼职的，都是孙大牛在负责，一天二十文，日结，已经早就给过了。
领钱之前，孙大牛先把卖猪皮的钱给了叶云舒。
“小娘子，一共是三十两银子。”
猪皮卖的是加工后的响皮，作坊里的猪皮越堆越多不是办法，叶云舒便干脆全部都做成响皮卖给码头的商人们。
三文钱一斤，一万多斤，零头抹了，三十两。
多少也算点收入不是，不至于浪费了。
发完了两个人的工钱，叶云舒问：“猪崽子都买好了？”
“都好了。”孙大牛点头，“明天我和陈叔就带人去把最后一批运到石北村去。”
“行，咱们还做一个月的香肠了，再辛苦辛苦，下个月就做别的了。”
“不辛苦。”孙大牛憨笑，“踏踏实实挣钱，心里边敞亮得很。”
周晓虎也连连点头，“是啊，跟着叶小娘子做事是真的踏实。”
只要认真做了，就有钱拿，而且他真的不觉得辛苦，每天就是跑跑腿，还是坐在牛车上面的，比以前那种日子好太多了。
作坊二月的工钱，叶云舒没有亲自去发。
因为上个月杜氏的事儿，叶云舒二月实行的是工钱透明化，每个人一条工资单，上面都清清楚楚的写了每个人的工作量，合格数量，扣了多少，加了多少，一目了然。
她看过工资单，二月赶货很急，除了赖三子基本上每个工人的工钱都上了一两，作为作坊管理人员叶正文陈芸娘和叶青，叶云舒也给三个人发了一两银子作为额外的奖励。
陈雪娘负责所有调味料的配比，叶青负责作坊的大小事务，叶正文负责记账和每个工人的工作量记录，大家的工作量都非常大。
稍微能喘口气了，叶云舒便给作坊的人放一天假。
“明天和后天每个组分两批换班来做事，保证每个人都能休息一天。”
叶青问：“那如果不想休息的呢？”
“都得休息。”叶云舒语气坚定，“张弛有度，劳逸结合，不能为了挣钱把身子都给累垮了不是？放假是为了让他们能够更好的投入到工作中来，不是不让他们拿钱了。”
叶青：“工作？”
说漏了嘴的叶云舒：……
“总之，告诉他们，必须休一天，明天后天，自己安排就是了。”
叶青应下。
两天的休假完成以后，桃水村忽然多了很多走亲戚的人，尤其是叶家作坊的外面，总有那么些人伸着脖子往里面看。
还有不少人去亭子里问赖三子。
“郎君贵姓啊？”
“郎君啊，你们这个作坊招人不？”
“郎君，你一个月能有多少工钱啊？”
“郎君，你们东家在作坊里不？能不能叫一叫啊？”
赖三子从来没有被人这么礼貌的对待过，也有点优越感，自豪的抬起下巴，就是一个字都不回答。
叶家的老宅外面也来来回回的有人走，叶云舒坐在院子里，看着院门外头一双双的脚感慨。
“这都两天了，怎么还这么多人啊？”
陈芸娘站在一旁摘菜，“还不是想要见你一面，好能有机会进作坊里做事。”
叶家作坊工钱大方的事儿在十里八村都传遍了，甚至还有县城里的人来村里打听的，都想进作坊里挣钱。
“这么下去门都出不了，回头我得跟作坊的人说说，作坊里现在不缺人，不用来问，等缺的时候会先给信儿的。”叶云舒打了个哈欠，“不过咱们家缺种田的。”
陈芸娘也一下子想起来了，再有一两个月就能收麦子了，家里人现在都忙得很，没人能去收，还有那二十亩地不种荒着也可惜。
“是的找人种才行。”陈芸娘眉心微拢，“舒儿，你打算是佃租出去还是招长工来种？”
“佃租吧。”
“附近村子的人大多都去薛老爷那里佃租，现在怕是不好找。”
叶云舒也晓得这个情况，“先问问看，咱们把佃租要低一点，五五分，总有人要种的，实在不行，招长工也可以的。”
陈芸娘点了点头，也只有这样了。